KETUMBAR, selain menjadi bumbu masakan yang populer karena aromanya yang khas, juga telah lama digunakan sebagai pengobatan alami. Air rebusan ketumbar adalah salah satu cara untuk mengonsumsinya dan memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang patut diperhitungkan.
Berikut manfaat luar biasa dari air rebusan ketumbar dikutip dari berbagai sumber: .
Beberapa penelitian pada hewan dan percobaan laboratorium menunjukkan bahwa ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, termasuk tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol jahat. Ekstrak ketumbar memiliki sifat diuretik, yang membantu mengeluarkan kelebihan natrium dan air dari tubuh, sehingga dapat menurunkan tekanan darah.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa ketumbar dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Sebuah penelitian bahkan menemukan bahwa pemberian biji ketumbar kepada tikus dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik. Selain itu, mengonsumsi rempah-rempah pedas seperti ketumbar juga dapat membantu mengurangi asupan natrium, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
2. Menurunkan Gula Darah Tinggi
Gula darah tinggi adalah faktor risiko utama diabetes tipe 2. Biji ketumbar, ekstraknya, dan minyaknya memiliki potensi untuk membantu menurunkan gula darah. Namun, perlu diperhatikan bahwa orang dengan gula darah rendah atau yang sedang mengonsumsi obat diabetes sebaiknya berhati-hati dengan ketumbar karena kemampuannya yang sangat efektif dalam menurunkan gula darah.
Baca Juga: Peneliti Teh Inggris Ungkap Senyawa dalam Teh Oolong Mampu Cegah Diabetes dan Penyakit Jantung
Studi pada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat menurunkan gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.
Tubuh Ketumbar mengandung beberapa antioksidan yang mampu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel. Antioksidan tersebut termasuk terpinene, quercetin, dan tokoferol, yang telah terbukti memiliki efek antikanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta melindungi saraf.
Sebuah penelitian menemukan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar dapat mengurangi peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker pada beberapa jenis kanker, seperti paru-paru, prostat, payudara, dan usus besar.
Berbagai penyakit otak, seperti Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis, seringkali terkait dengan peradangan. Ketumbar memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat melindungi otak dari penyakit-penyakit tersebut.
Sebuah penelitian pada tikus menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar dapat melindungi sel-sel saraf setelah kejang yang diinduksi oleh obat. Hal ini mungkin karena kandungan antioksidan dalam ketumbar.
Penelitian lain pada tikus menunjukkan bahwa daun ketumbar dapat meningkatkan kemampuan daya ingat, mengindikasikan potensi penggunaannya dalam pencegahan penyakit Alzheimer. Selain itu, ketumbar juga dapat membantu mengatasi kecemasan.
5. Meningkatkan Pencernaan dan Kesehatan Usus
Sebuah penelitian selama 8 minggu pada 32 orang dengan sindrom iritasi usus besar (IBS) menunjukkan bahwa obat herbal yang mengandung ketumbar dapat secara signifikan mengurangi gejala seperti sakit perut, kembung, dan ketidaknyamanan jika diminum tiga kali sehari.
Ekstrak ketumbar telah digunakan dalam pengobatan tradisional Iran sebagai stimulan nafsu makan. Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar dapat meningkatkan nafsu makan, dibandingkan dengan kelompok kontrol yang hanya diberi air atau tidak diberi apapun. (lna)
Leave a Reply