JoSS, SEMARANG – Apa jadinya jika tiga unsur budaya yang berbeda dipadukan dalam sebuah menu makanan? Jawabnya silahkan cicipi menunya di menu khas Hotel Grandhika Pemuda di Jalan Pemuda, Semarang.
Perpaduan tiga unsur budaya tersebut merupakan inovasi menu yang diciptakan tersaji dalam Spagheti Chicken Balsamic Sauce, Mix Satay, Ayam Saus Bangkok, dan Peppermint Lime Soda. Menu ini khusus diciptakan bagi Anda pecinta kuliner.
Menurut Chef & Beverage Manager Hotel Grandhika Pemuda, Criscentianus Widyo, bahwa inovasi menu hotel tersebut diharapkan mampu mendongkrak pendapatan hotel sepanjang 2019 ini.
Dia menjelaskan, untuk menu Spagheti Chicken Balsamic Sauce adalah menu yang mewakili kuliner western food. Bahan utamanya adalah ayam yang digoreng dengan sedikit minyak dan diberi saus balsamic. Ayam tersebut dihidang dengan pasta spaghetti aglio olio bersama salad.
Sedangkan untuk kuliner khas Indonesia, adalah Mix Satay. Yaitu hidangan dengan konsep fusion satay dan dibuat dari berbagai macam bahan.
Baca juga: Little Master Cooking Class Ala Hotel Quest Semarang
Seperti ayam, udang, daging sapi, cumi-cumi, sosis ayam, dan sosis sapi. Menu ini disajikan dengan aneka saus. Ada saus dabu-dabu, kacang, dan sambal kecap.
“Menu ini cocok bila disantap dengan nasi gurih dan jamur tiram crispy,” kata Criscentianus Widyo.
Sementara itu, menu ayam saus bangkok dimasak dengan metode deep frying untuk menghasilkan ayam yangcrispy. Menu satu itu disajikan dengan saus bangkok beserta pakcoy garlic.
Untuk melengkapi makanan tersebut, Kapolgha Restaurant di Hotel Grandhika Pemuda menyiapkan menu minuman peppermint lime soda yang merupakan campuran dari teh beraroma mint bercampur irisan jeruk nipis, air soda, dan diberi simple syrup.
Terkait dengan harga yang ditawarkan, Kapolgha Restaurant di Hotel Grandhika Pemuda membanderol spaghetti chicken balsamic sauce dan mix satay dengan label Rp 60.000,- per sajian.
Sedangkan untuk ayam saus bangkot hanya Rp50.000,- per sajian. Sedangkan, minuman peppermint lime sodadibanderol dengan label harga Rp30.000.
Menu ini akan terhidang di Hotel Grandhika Pemuda Semarang sampai Juni 2019. Jangan sampai ketinggalan untuk mencicipi menu baru tersebut. (nug/lna)
Leave a Reply