GINJAL memainkan peran penting dalam menyaring limbah dan kelebihan air dari tubuh sekaligus menyeimbangkan elektrolit. Ginjal yang sehat akan melakukan ini secara otomatis, tetapi kerusakan pada ginjal berpotensi menyebabkan penyakit ginjal kronis (CKD), yaitu hilangnya fungsi ginjal secara progresif yang mungkin memerlukan perawatan seperti dialisis untuk meniru peran ginjal. Jika Anda rutin minum kopi setiap hari, ginjal bekerja keras untuk menyaring minuman tersebut.
Organisasi kesehatan besar, seperti American Heart Association, merekomendasikan bahwa orang dewasa sehat dapat menikmati hingga 400 miligram kafein per hari tanpa efek kesehatan negatif—itu setara dengan sekitar 4 cangkir kopi.
“Bukti terkini menunjukkan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah sedang, sekitar 2 hingga 3 cangkir standar berukuran 8 ons per hari, aman bagi sebagian besar penderita penyakit ginjal kronis dan bahkan dapat mendukung kesehatan ginjal,” kata Sara Prato, MS, RDN, CS R. “Jumlah yang tepat untuk setiap individu dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti tekanan darah, sensitivitas kafein, dan kesehatan secara keseluruhan.”
Kopi Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Ginjal
Penelitian menunjukkan bahwa minum kopi dapat membantu menurunkan risiko terkena penyakit ginjal kronis (CKD).
“Sebuah meta-analisis menemukan bahwa orang yang minum 2 cangkir kopi atau lebih setiap hari memiliki risiko 14% lebih rendah terkena penyakit ginjal,” kata Melanie Betz, MS, RD, CSR, FNKF, FAND.
Alasannya terkait dengan senyawa bermanfaat dalam kopi yang membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif.
“Kopi mengandung lebih dari 1.000 senyawa alami, termasuk asam klorogenik, polifenol, dan melanoidin, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi,” kata Prato.
“Banyak dari potensi manfaat ini berasal dari senyawa alami kopi, bukan kafein itu sendiri, itulah sebabnya kopi tanpa kafein dapat memberikan banyak manfaat yang sama dengan kafein yang jauh lebih sedikit.”
Bagi penderita penyakit ginjal yang sudah ada, minum kopi juga dapat bermanfaat bagi fungsi organ tersebut. “Kopi juga dapat membantu penderita penyakit ginjal, karena dikaitkan dengan risiko lebih rendah terhadap perkembangan penyakit ginjal stadium akhir, protein dalam urin, dan angka kematian,” kata Betz.
Kopi Dapat Menurunkan Risiko Batu Ginjal
Penyebab batu ginjal bersifat multifaktorial, dengan faktor genetik dan diet yang berperan. Konsumsi kopi secara rutin dapat menurunkan risiko tersebut.
Menurut Prato, hal ini disebabkan oleh beberapa alasan. “Kopi dapat membantu dengan meningkatkan volume urin, yang dapat mengencerkan dan membersihkan mineral pembentuk batu sebelum mineral tersebut sempat membentuk kristal,” katanya.
“Kafein juga dapat meningkatkan produksi urin, yang dapat berkontribusi pada efek perlindungan ini.”
Tetap terhidrasi adalah kunci utama pencegahan. “Pada akhirnya, hal terpenting untuk mencegah batu ginjal adalah minum (banyak!) cairan,” kata Betz.
Kopi memberikan asupan cairan yang membantu mengencerkan urine dan mengurangi risiko pembentukan semua jenis batu ginjal.
Kafein Dapat Meningkatkan Tekanan Darah
Hipertensi dapat menyebabkan penyakit ginjal karena penyempitan pembuluh darah yang menuju ginjal, menciptakan siklus yang mengganggu kemampuan membuang limbah dan meningkatkan tekanan darah akibat penumpukan cairan.
Hubungan antara asupan kafein dan hipertensi masih terus diteliti, namun penderita hipertensi perlu berhati-hati.
“Kafein berlebih dapat meningkatkan tekanan darah, yang dapat langsung merusak ginjal,” kata Betz.
“Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol, sebaiknya batasi konsumsi kopi berkafein menjadi 1 hingga 2 cangkir per hari dan pantau tekanan darah Anda, karena jumlah kafein yang lebih besar yang dikonsumsi sekaligus dapat meningkatkan tekanan darah untuk sementara waktu,” kata Prato.
Cara Menikmati Kopi untuk Kesehatan Ginjal
-
Batasi Gula Tambahan: “Manfaat kesehatan kopi berasal dari kopi hitam. Menambahkan terlalu banyak gula dan/atau krim dapat dengan mudah mengalahkan manfaat tersebut,” kata Betz. Minuman kopi manis sering kali mengandung gula berlebih. “Minuman kopi manis dapat dengan mudah mengandung tiga kali lipat batas gula harian Anda,” peringatkan Betz.
-
Batasi Lemak Jenuh: Betz memperingatkan untuk tidak menambahkan krim ke kopi Anda, karena sumber lemak jenuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan pada akhirnya penyakit ginjal. “Susu skim atau rendah lemak bisa menjadi pengganti krim yang bagus untuk membantu mengurangi kalori dan lemak jenuh,” kata Betz.
-
Temukan Jenis Kopi Sangrai yang Disukai: Mengubah tingkat sangrai (misalnya ke light roast) dapat membuat rasa kopi lebih nikmat tanpa perlu tambahan gula dan krim.
-
Perhatikan Jumlah Totalnya: “Secangkir kopi 8 ons mengandung sekitar 100 miligram kalium, yang sesuai untuk banyak penderita CKD,” kata Prato. “Namun, jika Anda minum beberapa cangkir per hari, kandungan kaliumnya bisa bertambah. Orang yang perlu membatasi kalium atau memiliki kadar kalium darah tinggi mungkin perlu menyesuaikan asupan mereka berdasarkan kebutuhan masing-masing.”
Minum secangkir kopi setiap hari dapat bermanfaat bagi ginjal dengan melindungi dari penyakit ginjal dan batu ginjal. Namun, konsumsi kafein sebaiknya tidak melebihi 400 mg per hari.
“Secara keseluruhan, kopi bisa menjadi kebiasaan sehat jika dinikmati dalam jumlah sedang dan disesuaikan dengan kebutuhan kesehatan individu,” kata Prato.
Leave a Reply