RESEP Menu Sahur Sehat. Agar puasa berjalan lancar, mempersiapkan resep menu sahur yang sehat sangat penting. Memilih resep menu yang sederhana maupun praktis dan sehat untuk sahur menjadi salah satu alternatif untuk mempersingkat waktu. Namun hindari memasak masakan siap saji (fast food) terus menerus.
Ada banyak pilihan resep menu sahur yang sehat dan mudah dibuat. Waktu pembuatannya singkat dan bahannya pun mudah didapat. Pastinya, resep berikut bernutrisi yang bagus untuk daya tahan tubuh!
Berikut 3 resep menu praktis dan sehat dirangkum dari resep 30 Hari Sahur Bergizi dan Simpel Selama Puasa:
Bahan-bahan:
1 blok tahu, potong dadu
1 bongkol brokoli, potong-potong
2 buah wortel, potong serong
3 buah sosis, potong tipis
5 buah bakso, potong-potong
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, cincang
Merica secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Rendam brokoli yang sudah dipotong-potong dengan air garam agar ulat dan kotorannya keluar selama 15 menit. Cuci bersih
- Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong dadu, sisihkan
- Tumis bawang hingga harum. Masukkan tahu, sosis dan bakso. Masak hingga matang
- Masukkan brokoli, wortel, saus tiram, kecap manis dan merica bubuk secukupnya.
- Tambahkan sedikit air, aduk rata
- Masak hingga sayur agak layu. Matikan, cah brokoli siap dihidangkan dengan nasi hangat
2. Salmon panggang tumisan sayuran
Bahan:
2 potong ikan salmon (150 gr)
Garam dan merica secukupnya
2 sdm saus teriyaki
Tumis sayuran:
1 sdm mentega
1/2 buah bawang bombay, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah paprika hijau
1/2 buah paprika merah
1 buah wortel, potong-potong
1 buah lobak, potong-potong
1 buah terong ungu, potong-potong
50 gr keju feta cow/ sapi, potong-potong
50 gr keju cheddar, parut
100 ml krim kental
Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Ikan salmon, taburi dengan garam dan merica bubuk, olesi dengan saus teriyaki, diamkan sebentar dan panggang hingga matang kedua sisinya
- Tumis sayuran: panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan potongan paprika, wortel, lobak, terong, keju feta cow dan keju cheddar, aduk rata. Masukkan krim kental masak hingga sayuran matang, angkat
- Sajikan ikan salmon panggang dengan tumis sayuran
Bahan:
3 sdm minyak goreng
2 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang putih, cincang
2 piring nasi putih
2 sdt kecap asin
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt kecap manis
2 sdm kacang polong
1 batang wortel, potong dadu, rebus matang
50 gr keju cheddar, potong dadu
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, buat orak-arik telur, masukkan bawang putih, tumis hingga layu
- Masukkan nasi, kecap asin, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata
- Tambahkan kacang polong, wortel, dan keju. Masak sebentar, angkat. Sajikan hangat, Selamat Mencoba! (lna)
Leave a Reply