CAMILAN berbahan dasar ayam yang digoreng tepung merekah seperti popcorn ini menjadi salah satu menu favorit saat makan di restoran cepat saji seperti KFC. Rasanya yang renyah dan gurih, bikin tak bisa berhenti mengunyah.
Nah, bagi Anda yang ingin membuat camilan Popcorn Chicken ini di rumah, yuk simak resep yang dibagikan oleh Devina Hermawan yang dilansir dari kanal YouTubenya. Sekali bikin, bisa jadi empat hingga lima porsi.
Adapun bahan untuk marinasi popcorn chicken yaitu: 500 gram dada ayam filet, ¼ buah bawang bombay, 4 siung bawang putih, 100 ml susu (full cream), ¼ sdt merica, ¾ sdt garam, ¾ sdt kaldu bubuk, 1 sdt bubuk paprika, ½ sdm mixed herbs, 1 sdt cuka, 2 sdm saus sambal, 1 butir telur dan 6 sdm campuran tepung kering
Bahan tepung kering popcorn chicken: 300 gram tepung terigu protein sedang, 100 gram maizena, 1 sdm baking powder, 1 sdm bubuk bawang putih (opsional), 2 sdt bubuk paprika, ½ sdt merica, 1 sdt garam.
Baca juga: 7 Tempat Makan Legendaris di Semarang, Ada Yang Dibuka Sejak Jaman Belanda
Adapun cara memasak resep popcorn chicken yakni pertama-tama, keringkan ayam menggunakan tisu makan, lalu potong sebesar one bite size. Pindahkan potongan ayam ke dalam mangkuk bersih.
Haluskan bawang putih dan bawang bombay menggunakan blender bersama susu full cream. Setelah itu, masukan campuran tersebut ke dalam mangkuk berisi potongan ayam.
Tambahkan bumbu lainnya untuk marinasi kecuali campuran tepung kering. Aduk rata bumbu dan ayam, lalu biarkan hingga tiga puluh menit. Selagi menunggu marinasi, siapkan campuran tepung kering dengan mencampurkan seluruh bahan dalam satu wadah.
Lalu, masukkan enam sendok makan campuran tepung kering ke dalam ayam yang sedang dimarinasi, aduk hingga rata. Setelah tiga puluh menit, masukkan satu per satu potongan ayam kedalam campuran tepung kering lalu ratakan.
Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng ayam hingga golden brown dengan api yang sedang kecil. Popcorn chicken pun sudah siap disajikan.
Nah, buat Anda yang selalu suka makan bersama dengan nasi, popcorn chicken ini akan menjadi lauk yang nikmat dan simple. Anda juga bisa menambahkan berbagai saus untuk dibuat seperti ayam ala Korea atau sesuai dengan selera kamu.
Sekarang, Anda bisa bisa makan popcorn chicken kapanpun Anda dan buah hati mau dengan resep popcorn chicken ala Devina Hermawan. Selamat mencoba! (lna)
Leave a Reply