JoSS, JAKARTA – Bagi penderita diabetes, memang diwajibkan menjaga pola makannya agar kadar glukosa darah tidak terus melonjak tinggi.
Dalam sebuah penelitian disebutkan, bahwa mengurangi produk hewani dapat membantu meningkatkan kontrol glukosa. Sehingga bisa menjaga kadar gula darah lebih stabil. Mengurangi konsumsi daging juga bisa membantu menurunkan berat badan.
Sebuah penelitian terbaru menyatakan bahwa pola makan yang mengutamakan protein nabati memberi manfaat lebih banyak untuk meminimalisasi penyakit diabetes.
Selama beberapa tahun terakhir, orang-orang yang memilih menjadi vegetarian dan vegan semakin banyak. Hal ini membuat para peneliti menambahkan bukti yang mendukung pola makan nabati.
Pada penelitian ini, para ilmuwan ingin mengetahui apakah mengurangi asupan sumber makanan hewani benar dapat menjaga kadar gula darah. Hasilnya, ada bukti ilmiah yang menyatakan bahwa makan daging terlalu sering bisa meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2.
Baca juga: Makan Karbohidrat Malam Hari Tak Bikin Gemuk, Asal….
Penelitian juga telah menunjukkan bahwa diet alias pola makan yang kaya sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian dapat mengurangi risiko perkembangan penyakit ini. Untuk itu, kini para ahli menganggap bahwa diet nabati sebagai pilihan terbaik untuk mencegah dan mengendalikan diabetes.
Pada tahun 2018, American Association of Clinical Endocrinologists dan American College of Endocrinology merilis pedoman baru. Mereka menulis bahwa penderita diabetes harus berusaha mencapai dan mempertahankan berat badan optimal melalui rencana makan nabati.
Sebuah fakta membuktikan bahwa orang-orang yang sering mengonsumsi protein nabati memiliki keluhan yang lebih sedikit pada nyeri saraf (neuropati) yang berhubungan dengan diabetes. Ditambah lagi, kadar glukosa puasa turun lebih tajam, yang merupakan tanda peningkatan kontrol glukosa.
Tercatat pula adanya penurunan kadar HbA1c (nilai rata-rata glukosa selama beberapa minggu/bulan terakhir), pada mereka yang rutin mengonsumsi makanan dari protein nabati. Hal ini membuktikan bahwa mengurangi asupan daging bisa membantu menjaga kadar gula darah. (nug/lna)
Leave a Reply