MINUMAN segar seperti es memang cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa. Selain untuk membatalkan puasa, minuman segar juga dapat menghilangkan dahaga setelah puasa. Bagi penderita kolesterol, ada beberapa pilihan minuman segar dan sehat yang cocok untuk diminum. Berikut beberapa rekomendasi dan pilihan resep yang bisa dicoba:
- Es Teh Apel
Bahan: 2 sdm teh tubruk, 1 buah apel, dan 300 ml air. Cara membuat: Rebus air hingga mendidih, masukkan potongan apel ke dalam air, rebus apel selama 5 menit atau cukup empuk dan harum. Matikan api. Masukkan teh tubruk, aduk rata dengan air rebusan.
Saring teh ke dalam gelas. Tambahkan potongan apel, sedikit gula, dan air dingin. Aduk rata. Tambahkan es batu, nikmati dingin.
- Es Blewah Timun Serut Nipis
Bahan: 1 buah blewah, 1 buah timun, 1 sdm biji selasih, 1 buah jeruk nipis, 2 sdm gula pasir, Es batu secukupnya, Air secukupnya. Cara membuat: Campur blewah dan timun di dalam mangkuk, Masukkan gula dan air, aduk hingga gula larut. Tambahkan es batu, irisan jeruk nipis, dan selasih, aduk rata.
- Kolak Pisang Ubi Tanpa Santan
Bahan: 3 buah pisang kapok, 1 buah ubi jalar ukuran sedang, 6 cm batang kayu manis, 2 lembar daun pandan, 3 sdm gula jawa, 1 sdm gula pasir, Sejumput garam, Air secukupnya
Cara membuat: Rebus air secukupnya hingga mendidih. Masukkan daun pandan, kayu manis, gula jawa, gula pasir, dan garam. Masak hingga gula larut. Masukkan ubi jalar. Setelah empuk, masukkan pisang. Lanjutkan memasak hingga pisang empuk. Angkat.
- Es Lidah Buaya Selasih
Bahan: 2 batang lidah buaya, 1 sdm biji selasih, 3 sdm gula pasir, 1 sdm kapur sirih bubuk, 3 tetes vanili cair, Air panas secukupnya, Es batu secukupnya.
Cara membuat: Kupas lidah buaya, potong dadu, lalu cuci bersih. Larutkan kapur sirih bubuk dengan sedikit air, lalu rendam lidah buaya dengan air kapur. Seduh biji selasih dengan air panas secukupnya, sisihkan dan biarkan mengembang. Rebus lidah buaya dengan gula pasir dan vanili cair hingga mendidih. Sajikan dengan es batu.
- Es Setup Buah Pepaya Nanas
Bahan: 500 gram buah nanas, 500 gram pepaya mengkal, 400 gram gula pasir, 1/2 buah lemon, 2 ruas kayu manis, 3 lembar daun pandan, 1 sdm bubuk kapur, Pewarna makanan kuning dan orange, Air dan es batu secukupnya.
Cara membuat:
Rebus nanas dengan air, kayu manis, dan daun pandan. Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut. Tambahkan pewarna kuning. Rebus bengkuang dengan gula dan air hingga empuk. Saring.
Cuci bersih pepaya yang sudah direndam kapur. Rebus air secukupnya, masukkan kayu manis, 100 gram gula pasir, pandan dan pepaya. Tambahkan pewarna orange secukupnya. Didihkan selama 5 menit, angkat dan biarkan dingin. Campurkan nanas, pepaya, bengkuang, perasan jeruk lemon dan air gula. Tambahkan air es dan es batu secukupnya.
- Es Cincau Kolang-Kaling
Bahan: 250 gram kolang-kaling, 200 gram cincau hitam, Sirup gula/cocopandan secukupnya, Es batu secukupnya.
Cara membuat: Rebus kolang-kaling hingga matang. Potong-potong kolang-kaling dan cincau. Masukkan ke dalam mangkuk atau gelas, tambahkan sirup gula, dan sedikit air. Tambahkan es batu.
- Es Lemon
Bahan: 1 buah lemon, 500 ml air, Es batu secukupnya
Cara membuat: Iris lemon menjadi beberapa bagian. Peras sebagian lemon. Campur air, es, air lemon, dan irisan buah lemon. Aduk rata. (lna)
Leave a Reply