JoSS, JAKARTA – Mi instan selain gampang disajikan, juga sangat disenangi masyarakat, apalagi anak-anak. Namun, harus dipahami bahwa mi atau pun ramen instan mengandung sejumlah bahan yang berbahaya bagi tubuh. Lalu, apa yang terjadi pada tubuh saat kita sering mengonsumsinya?
Seperti dirilis Kompas.com, ada beberapa hal yang mendasari mengapa mi instan masuk katergori menu makanan tak sehat. Mi instan tak memiliki nutrisi yang berguna bagi tubuh. Makanan siap saji ini justru tinggi akan kandungan garam dan karbohidrat.
Meski banyak orang yang tahu makanan ini tak baik untuk kesehatan, tak banyak yang memahami proses yang terjadi dalam tubuh sudah disantap.
Sebagian besar porsi mi instan mengandung lebih dari 1.100 miligram sodium, jumlah yang mendekati setengah dari jumlah maksimum yang harus kita makan per hari. Ketika kita mencerna banyak natrium dalam satu kali makan, tubuh kita akan akan mempertahankan lebih banyak air.
Baca juga: Hendi: Jangan Takut Blacjlist Kontraktor Nakal
Kondisi ini dapat menyebabkan penambahan berat air sementara, membuat kita merasa kembung dan lesu. Ketika kita merasa kembung, kemungkinan besar kita tidak akan merasa kenyang.
Mi instan pun mengandung kalori kosong alias mengandung banyak karbohidrat olahan dan hampir tidak ada protein atau serat. Selain itu, makan terlalu banyak karbohidrat olahan dapat menyebabkan gula darah melonjak dan kemudian membuat kita lapar dan nafsu makan meningkat.
Inilah yang menyebabkan berat badan bertambah. Makanan yang terasa nikmat ini akan dicerna lama oleh tubuh. Fenomena ini telah dibuktikan lewat riset ilmiah.
Dr. Braden Kuo dari Massachusetts General Hospital menangkap bukti visual ini pada tahun 2012. Saat itu, dia menggunakan kamera seukuran pil untuk merekam saluran pencernaan para sukarelawan yang makan mi instan, dan mereka yang mengonsumsi mi segar. Dengan cara itu, Dr Kuo mampu menunjukkan, setelah dua jam ketika mi segar sudah lama hilang, mi instan hampir seluruhnya utuh di usus.
Meskipun tidak jelas apa efek negatif dari temuan itu, bagaimana pun harus disadari, mengonsumsi mi instan sangat buruk untuk tubuh kita. (Wiek/lna)
Leave a Reply